面包的做法

面包的做法

1.先称量液体部分，盐，糖对角放

2.加入高粉，顶部放酵母

3.揉均匀后加入黄油

4.揉到出膜，即扩展阶段，开始发酵

5.发酵到2倍到2.5倍大后取出排气，分小剂子

6.静置10分钟后取一块按扁包入玫瑰馅

7.滚圆后放入烤盘

8.烤箱底部一盘热水，二次发酵发酵好的面包表面刷一层蛋液，洒上芝麻。

9.烤箱提前预热，180度，20分钟左右